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02 Dic
Accogliamo il Natale 2022: nuovi sapori e tanti colori
Anche quest’anno Gennaro Esposito e Carmine Di Donna, ci regalano forti emozioni. Dalla magnifica unione delle loro menti creative e de...
18 Mag
L’attesa è finita: un nuovo inizio alla Torre
Venerdì 20 Maggio inizia una nuova stagione a La Torre del Saracino. Abbiamo ormai ultimato gli ultimi preparativi e siamo pronti a ...
06 Apr
Non un ottima annata, ma…
Si dice sempre che il vino migliora con gli anni, ma il 2020 anche per il mondo del vino non è stato un anno come gli altri. Gianni Pie...
06 Apr
Noi Chef, ambasciatori di bellezza e cultura
Ora che non si può viaggiare per turismo, viaggiamo con la fantasia anche grazie alle splendide immagini che vediamo sui social. In que...
06 Apr
Zuppa tiepida di ricotta di fuscella con triglie e ricci di mare
A San Valentino ha fatto innamorare chi l’ha assaggiata: la zuppa tiepida di ricotta di fuscella con triglie e ricci di mare l’abbiamo ...
05 Apr
La fiamma della brigata, un fuoco da alimentare
È sempre molto difficile non risultare autoreferenziali quando si parla del proprio ristorante, ma stavolta quanto sta accadendo all’in...
05 Apr
Carmine, le colombe ed io…
Gennaro Esposito e Carmine Di Donna hanno in comune l’amore per la pasticceria, nel caso dello Chef in particolar modo per quella… di z...
05 Apr
L’Italia dell’eccellenza. L’originalità e l’innovazione dell’Acetaia San Giacomo
Il nostro territorio è ricco di prodotti eccellenti volti alla tutela dell’originalità e della qualità. Per questo sono rimasto affasci...
04 Apr
Contro gli sprechi: un passo indietro e due in avanti
La giornata mondiale contro lo spreco alimentare riporta tutti noi indietro nel tempo. È un tema di grande attualità, anzi di prospetti...
04 Apr
Nuove consapevolezze e vecchi amori
San Valentino alla Torre del Saracino ha spesso rappresentato il momento in cui il ristorante “chiudeva in bellezza” per la piccola sos...
04 Apr
Tutta la dolcezza del Friuli…
Non si può viaggiare ed è proprio per questo che i viaggi mancano così tanto. Una gita in Friuli sarebbe d’uopo in questo periodo è pot...
04 Apr
Riposiamoci… come la pastiera
Rispettare la tradizione provando a…reinterpretarla: è una impresa difficile quella che Gennaro Esposito chiede alla sua past...